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VIRGILIO

con dirección de Alfred OLIVERI

HOUSE OF CHEF / GLAMORAMATV - como PROD

Documental - Completed 2022


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San Sebastian FF 2022
Culinary Zinema
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    • Año de producción
    • 2022
    • Géneros
    • Documental
    • Paises
    • ARGENTINA, PERÚ
    • Idiomas
    • ESPAÑOL
    • Duración
    • 88 mn
    • Directores
    • Alfred OLIVERI
    • Sinopsis
    • Sinopsis:
      Luego de dos años Virgilio regresa a Cusco con el objetivo de reabrir su restaurant y centro de investigación MIL. “Virgilio” nos permite conocer de primera mano la historia de este genial cocinero junto a su familia, en sus restaurantes de Lima, y en sus viajes de exploración al Amazonas.
      Sobre el director: Alfred Oliveri (Buenos Aires, 1969), que ya presentó en Culinary Zinema su debut Tegui: Un asunto de familia (2018) y La leyenda de Don Julio: Corazón & Hueso (2019), regresa a la sección con Virgilio, una aproximación documental al chef Virgilio Martínez, cuyo restaurante Central, ubicado en Lima (Perú), está considerado el mejor de la década en Latinoamérica y se ha ubicado en el puesto número 2 del mundo en 2022.
      Sobre Virgilio Martinez: Virgilio Martínez es mucho más que un chef, es un artista.

      Si bien su restaurante Central en Lima, Perú es considerado el mejor de la década en Latinoamérica y el número 2 del mundo, y siendo su esposa Pía León considerada la mejor chef mujer del mundo en el año 2021, su trabajo de inspiración, investigación y creación va mucho más allá de estos reconocimientos. Virgilio es un explorador de las diferentes regiones del Perú dando origen al concepto revolucionario del "Mundo en Desnivel", basado en las elevaciones de la tierra que cambió para siempre la forma de entender la gastronomía local en el mundo actual.
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